il Gruccione dell'Azienda Agricola Nunzio Ghiraldi è prodotto con uve Lugana [100%]. Ha Colore Giallo lucente con riflessi verdolini dorati; archetti fitti e ben fermi sulle pareti del bicchiere. Il profumo è contraddistinto da un attacco sottile, fresco, intenso, elegante di frutta matura verde (mela, ananas, kiwi), completato da un bouquet floreale (timo e salvia) di buona intensità. Ampio il ventaglio finale con sensazioni fresche e speziate (menta ligth) e lievemente minerale di pietra focaia.
Il sapore: attacco secco, caldo, sapido, con gusto di frutta già avvertita al naso; eccellente e piacevole è l’equilibrio che dona sensazione chiara della fresca venatura acidula, che prolunga la piacevole persistenza in bocca. Il retrogusto si sofferma sulla mandorla e su spezie tostate che ricordano il tabacco da pipa dolce e il fumé dei vini alsaziani con leggera punta minerale.
Il Gruccione è Ideale per aperitivi importanti; si sposa meravigliosamente con la tinca al forno e con i risotti di pesci anche di mare e con carni bianche (pollo, coniglio, vitello tonnato).

GRADO ALCOOLICO: 13,5%
ACIDITA' TOTALE: 6,30 g/l
ESTRATTO SECCO: 23 g/l
pH: 3.2

Luigi Veronelli - Ex Vinis n. 42, settembre 1998 - ha scritto:
"...quel Lugana Nunzio Ghiraldi è gioioso e disponibile proprio come se io mi fossi tuffato, in una torrida giornata estiva, nell'acqua fredda del mare di Sardegna"