Le Vigne

La maggior parte dei vigneti ha oltre 30 anni. Per quelli piantati da poco ho voluto scegliere attentamente le marze provenienti dalle nostre piante storiche di trebbiano di Lugana. Attilio Scienza e la sua èquipe hanno confermato che la nostra varietà di trebbiano è unica. Sarebbe quindi un grave errore non verificare attentamente i cloni per i nuovi vigneti.

In Lugana di Sirmione i miei vigneti si estendono su una superficie di 20 ettari. In essi regna sovrano il vitigno autoctono trebbiano di Lugana, capace qui di esprimersi ai massimi livelli grazie alla particolarità del terroir, formato da stratificazioni di argilla caratterizzate da intermezzi con un piano a sedimentazione microrganica ricche di sali minerali.